Оформление списания
Списание — это ручное списание товара со склада, то есть сюда не попадают списания по технологическим картам при продаже. Пример списания: что-то испортилось и это нужно выбросить.
В списке отображаются все списания, оформленные Вами. Слева — статус, дальше — дата и время проведения списания, склад списания и сумма (это общая себестоимость списанного товара).
Чтобы добавить новое списание нажмите на кнопку Добавить (иконка плюс) в правом верхнем углу на странице Склад → Списания. На этой странице необходимо заполнить информацию о документе и добавить списываемые товары.
Дата и время проведения операции — это время, когда товары фактически были списаны со склада (списание можно провести задним числом). Ответственный — это пользователь, который оформляет поступление. Администратор может изменить это поле на любого сотрудника. Если не заполнять поле, ответственным будет тот пользователь, который создал списание. Склад списания — это заведение или отдельный склад, откуда физически списывается товар. Основание для списания — причина списания товара. В дальнейшем оно сохраняется в выпадающем списке для повторного выбора, поэтому прописывать основание рекомендуем шаблонно. Комментарий — для внесения дополнительных сведений.
После этого выберите все товары, которые списываете, укажите их количество и фасовку.
Чтобы добавить один товар, нажмите на кнопку Выберите товар. Чтобы добавить несколько товаров за раз, воспользуйтесь опцией «Загрузить товары из списка». Подробнее о списках товаров мы писали в другой статье.
Обратите внимание: списать Вы можете как просто ингредиенты, так и целые технологические карты. Для этого воспользуйтесь соответствующими кнопками над списком товаров (см. скриншот выше).
После этого укажите количество в той фасовке, которая выбрана левее (если это просто товары). Если Вы списываете тех.карты, то укажите количество в штуках.
Для сохранения и проведения списания нажмите на кнопку Сохранить в правом верхнем углу.
